本報訊(記者黃潔瑩 通訊員潘露)什麼樣的豆腐才是“放心豆腐”?前日,市食藥監局“食品安全開放日”活動,邀請20位市民走進中百江夏生鮮物流園,現場探訪豆腐製作。
  看著清潔的工廠、聞著豆腐香味,市民想走進製作間觀看一下,卻被工作人員攔住。“進入工廠製作間要經過嚴格的更衣消毒環節,包括換工裝、戴口罩、穿工作膠靴,還要進行風淋消毒和工靴消毒,最後要用消毒液仔細洗乾凈雙手。”聽完工作人員介紹,市民們只好“望而卻步”。
  如何買到放心豆腐?市食藥監局生產處相關負責人介紹,最好到有冷藏保鮮設備的副食商場、超市購買豆製品。要選購有包裝的豆製品,註意查看生產日期和保質期、產品名稱、生產企業名稱和地址、配料表、凈含量和執行標準,特別要註意配料表中的食品添加劑是否明示出來。  (原標題:車間消毒嚴格觀者止步)
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2月22日

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